Chers amis,
Il ne manque plus que quelques réponses au questionnaire auquel la grande majorité d’entre vous ont répondu concernant les dates de notre prochaine balade IVV. On est d’ailleurs un peu perplexe car de nouveau, il sera difficile de réunir tout le monde aux mêmes dates.
Pour l’instant on attends encore d’avoir plus de réponses. Si vous êtes dans le cas de n’avoir pas encore répondu, pensez-y. Nadine et moi comptons sur vous.

En attendant, comme promis, nous vous communiquons deux nouveaux liens avec des petits documents relatifs à la bière, un produit décidément mondial aux traditions profondes mais qui semble s'être adapté au monde de la grande industrie alimentaire - une évolution qu'on ne voit guère dans le monde du vin.

La bière a clairement un côté traditionnel et patrimonial :

La Bière, fleuron du patrimoine belge
https://www.youtube.com/watch?v=ZimZv2Q2TV8

mais elle a aussi évolué avec son temps – beaucoup évolué ; bien plus que le monde du vin, le monde de la bière a connu des concentrations aboutissant à des groupes gigantesques ; parallèlement, surtout depuis une bonne décennie, sont apparues des bières artisanales en nombre impressionnant. On reviendra sur les bières artisanales la prochaine fois.
Pour le moment, voyons d’abord les grands :

Le monde de la bière
https://www.youtube.com/watch?v=LWjjBvK9KCU

Jean-Louis et Nadine