Chers amis In-Vélo-Véritassiens,
 
Voici, comme promis une deuxième vidéo sur le thème de la bière.
Cette fois, c’est l’émission « C’est pas sorcier » qui va nous livrer – avec son style bien à elle – quelques informations essentielles sur notre sujet. Vous nous direz ce que vous en pensez.

https://www.youtube.com/watch?v=Ouy2ocDbFYs

Nadine et moi continuons à préparer notre prochaine balade. On envisage un parcours en Wallonie, suivi d’un parcours en Flandres, un peu comme nous avions fait, en Vendée, le Sud puis le Nord du département. Enfin, pour le moment. On aimerait faire de cette balade IVV un moment de découverte de la longue histoire de la bière qui nous semble en quelque sorte un vin du Nord, quelque chose qui partage avec le vin une incroyablement longue et tâtonnante histoire qui va de la fermentation naturelle subie à la fermentation contrôlée – et tout cela, bien avant l’industrialisation et l’approche scientifique des phénomènes naturels complexes. J’arrête là ma minute de philosophie de la science et je vous recommande cette vidéo qui vaut, mais vraiment, qui vaut d’être (re)vue.
A propos, et avant qu’on aille plus avant dans cette préparation, quels sont ceux d’entre vous qui sont a priori intéressés par cette balade iconoclaste en Belgique ? Avant même qu’on vous demande une participation financière, combien d’entre vous envisagent de participer à cette balade 2023 qui sera hors norme, c‘est clair, mais qui à notre avis devrait jeter sur le monde renaissant de la bière une lumière éclairante.
Une dernière question : avez-vous une préférence pour le week-end de l’Ascension (du mercredi 17 mai au dimanche 21 mai) ou pour une période moins bousculée, disons du samedi 13 au mercredi 17 mai.
 
Bien amicalement.
 
Jean-Louis et Nadine